2019-12-11 08:04:01 387次浏览
价 格:面议
HACCP的含义
什么是危害,食品生产过程中的主要危害是什么?
危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑(物理的)、杀虫剂(化学的)和微生物污染,如病菌等(生物的)。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染,例如沙门氏菌、生态氧157:H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低了食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。
HACCP体系并不是没有风险,只是能减少或者降低食品安全中的风险。作为食品生产企业,光有HACCP体系是不够的,还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产安全。
HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式,而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。
HACCP体系是一个应进行实践-----认识-----再实践-----再认识的过程,而不是搞形式主义,走过场。企业在制定HACCP体系计划后,要积极推行,认真实施,不断对其有效性进行验证,在实践中加以完善和提高。
必备程序(Prerequisite Programs):为实施HACCP体系提供基础的操作规范,包括 良好生产规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)等。
4良好生产规范(Good Manufacture Practice, 简称GMP):是为保障食品安全、质量而 制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求。它要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保终产品的质量符合标准。
-
HACCP体系并不是没有风险,只是能减少或者降低食品安全中的风险。作为食品生产企业,光有HACCP体系是不够的,还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产安全。 HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一
-
在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低了食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。 而在HA
-
★四川ISO13485认证★---恭贺重庆爱众医疗通过★ISO13485认证★ 重庆爱众医疗器械有限公司成立于2012年,位于重庆市九龙坡区科园四街70-1号、70-2号标准厂房IJ座5-2,是专业从事医疗器械研发、生产、销售和贸易为
-
★四川ISO13485认证★---恭贺重庆德川医疗通过★ISO13485认证★ 重庆德川医疗器械有限公司(简称“德川医疗”)位于国家中心城市、“一带一路”的重要联结点以及内陆开放高地——重庆。 德川医疗是专注于外科手术微创系列、肿瘤
-
1★四川IATF16949认证★---恭贺河南省太锅锅炉通过★IATF16949认证★ 河南省太锅锅炉制造有限公司厂家直销热线(原“太康锅炉厂”),建厂于1976年,太锅锅炉制造有限公司产品包括天燃气锅炉,电锅炉,导热油锅炉,蒸压釜,
-
四川HACCP认证★---恭贺汇源饮料食品集团通过★ISO22000认证★ 成都汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年,是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。 自成立以来,汇源集团在全国各地创建了30多家现代化工厂,链
-
食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余
-
认证好处 1、 规避法律风险,增加企业的知名度; 2、 使企业获取经济效益; 3、有利于消除贸易壁垒; 4、提高市场占有率。 5、 通过有效的风险管理。 6、提高员工的责任感,积极性和奉献精神。 效益 1、可作为遵守法律
-
该标准自1996年发布以来,得到全世界广泛的实施和应用,新版ISO13485标准于2003年7月3日正式发布。与ISO9001:2000标准不同,ISO13485:2003是适用于法规环境下的管理标准:从名称上即明确是用于法规的质量管理
-
加强网络安全、数据安全、可信计算、安全测评等关键技术的研发与产业化,重点发展安全可靠的安全基础产品、电子认证公共服务平台、网络与边界安全产品、信息安全支撑工具等,发展云计算、物联网等新一代信息技术应用环境下的安全技术产品。加大相关标准的
-
产品认证:由可以充分信任的第三方证实某一产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。产品认证分为强制认证和自愿认证两种。 国际标准化组织(ISO)将产品认证定义“是由第三方通过检验评定企业的质量管理体系和样品型式试验来确认企业的产品、
-
认证方案与认证模式 AAA支持本地认证、不认证、RADIUS认证和HWTACACS认证四种认证模式,并允许组合使用。 组合认证模式是有先后顺序的。例如,authentication-mode radius local表示先使用RAD
-
军民融合型科技创新体系研究是指军工企业多年来贯彻国家“优先,以民养军”的政策,按照国家对各企业的战略定位,制定实施相关发展战略,形成了以各军工行业为特色的主营业务框架。 国家在转变经济发展方式的进程中,提出在军工建设中实施军民融合发展
-
IATF16949是世界轿车行业的技术规范,是根据ISO9001的根底,加进了轿车行业的技术规范。此规范彻底和ISO9001:2015保持一致,但更着重于缺点防备、削减在轿车零部件供应链中简单发生的质量动摇和糟蹋。IATF16949规范的针
-
为了保证认证机构的公正性,2003年4月成立了铁路产品认证管理委员会,2012年改为“铁路产品认证公正性管理委员会”;2011年10月又成立了“城市轨道交通装备认证工作委员会”。 CRCC开展的产品认证工作在国家认证认可监督管理委员会
-
在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低了食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。 实施HA
-
为了保证认证机构的公正性,2003年4月成立了铁路产品认证管理委员会,2012年改为“铁路产品认证公正性管理委员会”;2011年10月又成立了“城市轨道交通装备认证工作委员会”。 CRCC开展的产品认证工作在国家认证认可监督管理委员会
-
国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布,对全国经济、技术发展有重大意义,且在全国范围内统一的标准。国家标准是在全国范围内统一的技术要求,由国务院标准化行政主管部门编制计划,协调项目分工,组织制定(含修订),统一审批、编号、发布。法律对
-
非强制性产品认证是对未列国家认证目录内产品的认证,是企业的一种自愿行为,称为“自愿性产品认证”。最近由认监委批准的CECC(中电联认证中心)是代表电力行业进行机电产品自愿性认证的第三方机构,是中国电力企业联合会所属唯一能同时进行体系认证
-
中铁检验认证中心(原中铁铁路产品认证中心)(简称“CRCC”)是2002年10月29日经国家认证认可监督管理委员会批准(批准号为CNCA-R-2002 -102),2002年11月国家工商注册、2003年4月正式挂牌成立的国有独资企业,